Software de gestión de recetas y menús, análisis nutricional y menú digital
¿Qué es Nutri-Scheme?
Nutri-Scheme es una plataforma en la nube de gestión de recetas y menús, creada para restaurantes y negocios de hostelería. El sistema convierte automáticamente sus recetas en análisis nutricionales estructurados, etiquetas nutricionales, información sobre alérgenos y datos de coste de alimentos, lo que le permite generar y publicar menús digitales en menos de 15 minutos. Al centralizar los datos de recetas, el análisis nutricional y el control del menú en una sola plataforma, Nutri-Scheme ayuda a los restaurantes a reforzar la seguridad alimentaria, mejorar la transparencia y proteger los márgenes de beneficio.
De confianza para restaurantes
Restaurantes asociados
Los riesgos operativos ocultos en los restaurantes modernos
Pérdida de control operativo
- Las recetas existen en cuadernos, hojas de cálculo o en la cabeza de alguien
- No hay una única fuente de verdad para los platos
- Los cambios son difíciles de actualizar cuando la información no está centralizada
- El conocimiento se pierde cuando el personal se marcha
- Las decisiones sobre el menú y las recetas dependen de la memoria en lugar de una estructura
Impacto
Incoherencia, información desactualizada y una pérdida gradual de control sobre el negocio.
Transparencia limitada y riesgo para la seguridad alimentaria
- Falta de análisis nutricional estructurado en los platos
- Etiquetas de información nutricional ausentes o incompletas
- Documentación de alérgenos poco clara
- Trazabilidad limitada de ingredientes y aditivos
- Información incoherente proporcionada por distintos miembros del personal
Mayor riesgo para la seguridad alimentaria, menor confianza del cliente y dificultad para demostrar la diligencia debida cuando surgen preguntas.
Falta de claridad sobre el coste real de los alimentos
- Se desconoce el coste real de producción por plato
- Los cambios en el precio de los ingredientes no se reflejan
- La deriva de las porciones reduce la rentabilidad
- Las decisiones del menú no se basan en datos
Los márgenes se erosionan silenciosamente y las decisiones de precios carecen de claridad financiera.
Gestión fragmentada de recetas y menús
- Las recetas no están documentadas o se almacenan en varios lugares
- No hay una fuente de verdad centralizada y estructurada
- Los cambios no se pueden actualizar al instante en todos los menús
- Los clientes ven información desactualizada o incoherente
- Los menús online y en el local no están sincronizados
Impacto
Fricción operativa, experiencia del cliente incoherente y menor control sobre cómo se presenta el menú.
Invisible online
- Sin presencia de menú digital estructurada
- Visibilidad limitada en Google o en herramientas impulsadas por IA
- Los clientes investigan antes de visitar, pero no pueden encontrar información clara del menú
- Se pierden oportunidades antes incluso de que el cliente cruce la puerta
Pérdida de clientes, menor competitividad y visibilidad digital limitada en un mercado cada vez más orientado a lo online.
De operaciones informales a control estructurado
Los restaurantes no necesitan sistemas empresariales complejos. Necesitan estructura sin complejidad innecesaria.
Nutri-Scheme sustituye los procesos informales por una única plataforma centralizada que conecta la gestión de recetas, el análisis nutricional, el control del coste de alimentos y la publicación de menús digitales.
En lugar de depender de hojas de cálculo, archivos desconectados y conocimientos no documentados, usted opera desde un sistema estructurado diseñado para el uso diario.
Las recetas estructuradas crean datos estructurados. Los datos estructurados crean menús coherentes. Los menús coherentes crean un control operativo medible.
Motor de control operativo
Una plataforma. Tres capas de control. Visibilidad instantánea del negocio.
- Estandarización de recetas con control de versiones
- Inteligencia nutricional y de alérgenos en tiempo real
- Publicación sincronizada de menús digitales en todos los canales
Cómo funciona
1. Aporte estructura a sus recetas
Problema: Las recetas no están documentadas o están dispersas.
Impacto: Incoherencia y pérdida de conocimiento.
Capacidades funcionales:
- Base de datos de recetas centralizada
- Desglose a nivel de ingrediente
- Estandarización de porciones
- Seguimiento de versiones
- Acceso seguro en la nube
2. Mejore la transparencia nutricional y la seguridad alimentaria
Problema: La información nutricional y de alérgenos es incoherente o no está disponible.
Impacto: Menor confianza del cliente y mayor riesgo operativo.
Capacidades funcionales:
- Análisis nutricional automatizado
- Cálculo de calorías por porción
- Generación de etiquetas de información nutricional estructuradas
- Visualización personalizable de macronutrientes para menús
- Identificación de alérgenos y aditivos
- Trazabilidad completa de ingredientes
3. Obtenga visibilidad sobre costes y rentabilidad
Problema: Se desconoce el coste real de producción por plato.
Impacto: Los márgenes se erosionan sin que se note.
Capacidades funcionales:
- Cálculo automático del coste de ingredientes
- Coste de alimentos preciso por porción
- Visibilidad del margen por plato
- Ajustes sencillos de recetas
4. Publique y actualice menús en minutos
Problema: Actualizar los menús es lento e incoherente.
Impacto: Los clientes ven información desactualizada o contradictoria.
Capacidades funcionales:
- Generación instantánea de menús digitales
- Acceso mediante QR
- Actualizaciones inmediatas
- Información coherente online y en el local
Vea cómo se ve su menú digital
Sus datos de recetas estructurados se transforman en un menú digital profesional y adaptado a móviles.
- Valores nutricionales claros
- Información calórica visible
- Detalles de alérgenos
- Elección de macronutrientes mostrados
- Diseño limpio optimizado para dispositivos móviles
- Fácil de actualizar en cualquier momento
Los menús impresos pueden mantenerse, mientras que los menús digitales aportan una transparencia ampliada.
Su menú digital pasa a ser visible, estructurado y fácil de compartir online.
Muestre las calorías junto con cualquier combinación de macronutrientes, o presente etiquetas de información nutricional completas, según su concepto y las expectativas de sus clientes.
Diseñado para restaurantes independientes
Muchos sistemas para restaurantes están diseñados para grandes cadenas.
Nutri-Scheme está diseñado para operadores que desean una estructura profesional sin complejidad a nivel empresarial.
- Claridad operativa
- Gestión estructurada de recetas
- Información nutricional transparente
- Visibilidad clara del coste de alimentos
- Presencia digital sin complicaciones innecesarias
Sin implementación empresarial.
No se requieren integraciones complejas.
Solo control estructurado en una plataforma accesible.
Pruebe Nutri-Scheme gratis durante 5 días
Precios sencillos y transparentes
Planes flexibles diseñados para restaurantes independientes.
- Sin contratos empresariales
- Escalable a medida que crece su negocio
básico
59.99
EUR/AÑO
- 10 recetas (créditos) incluidas**
- Calculadora de información nutricional
- Base de datos de 100.000 ingredientes
- Elija y muestre alérgenos para sus recetas
- Elija y muestre aditivos en sus recetas
- Marcar ingredientes congelados
- Exportación detallada en PDF
- Exportación breve en PDF y Word
avanzado
199.99
EUR/AÑO
- 100 recetas (créditos) incluidas**
- Importación de recetas con IA desde PDF y fotos
- Productos ilimitados sin información nutricional en el menú
- Optimización avanzada de COGS y beneficios
- Menú digital con marca + código QR
- Hasta 3 menús QR adicionales con marca
- Calculadora de información nutricional
- Etiquetas nutricionales conformes
- Elija y muestre alérgenos para sus recetas
- Elija y muestre aditivos en sus recetas
- Marcar ingredientes congelados
- Exportación detallada en PDF
- Exportación breve en PDF y Word
399.99
EUR/AÑO
- 300 recetas (créditos) incluidas**
- Importación de recetas con IA desde PDF y fotos
- Productos ilimitados sin información nutricional en el menú
- Optimización avanzada de COGS y beneficios
- Menú digital con marca + código QR
- Hasta 3 menús QR adicionales con marca
- Calculadora de información nutricional
- Etiquetas nutricionales conformes
- Elija y muestre alérgenos para sus recetas
- Elija y muestre aditivos en sus recetas
- Marcar ingredientes congelados
- Exportación detallada en PDF
- Exportación breve en PDF y Word
Demostración
Vea cómo Nutri-Scheme automatiza la gestión de recetas, el análisis nutricional y la publicación de menús digitales en una demostración en directo.
Verá:
- Cómo añadir una receta
- Cómo se genera el análisis nutricional
- Cómo se calcula el coste de alimentos
- Cómo se publica el menú digital
Contacte con nosotros
- Consultas generales
- Conversaciones sobre colaboraciones
- Solicitudes de soporte
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo importar mi recetario en la aplicación?
Para importar su recetario, sus recetas deben incluir:
• Nombre de la receta
• Peso de la porción
• Lista de ingredientes con cantidades
Puede subir sus archivos en formato PDF, DOCX, XLSX o foto.
Vaya a la sección “Importar menú desde recetario”, suba sus archivos y haga clic en “Extraer recetas”.
Espere a que finalice el procesamiento; después, revise las recetas y guárdelas.
¿Puedo importar mi menú si no tengo un recetario?
Sí. Puede subir su menú en formato PDF o como foto.
La aplicación reconoce las recetas y genera automáticamente los ingredientes para ellas utilizando la base de datos estandarizada.
Solo tiene que revisar cada receta antes de guardarla y ajustarla para que coincida con su preparación exacta.
¿Puedo añadir productos sin calcular los valores nutricionales?
Sí.
Tiene dos opciones en la aplicación: “Añadir receta” y “Añadir producto”.
Para artículos como refrescos, alcohol u otros productos en los que no necesita calcular valores nutricionales, utilice simplemente la opción “Añadir producto”.
¿Puedo tener más de un código QR?
Sí. Puede crear hasta 4 menús digitales y códigos QR:
• 1 menú principal
• 3 menús secundarios con las recetas que elija
Cada menú se puede personalizar según sus necesidades.
Si no encuentro un ingrediente en su base de datos, ¿puedo añadirlo yo mismo?
Sí.
Tiene dos opciones:
• Añadir la información manualmente desde la etiqueta del producto
• Subir una foto de la etiqueta del producto
La foto debe mostrar claramente el nombre del producto, los ingredientes y los valores nutricionales.
La aplicación extraerá automáticamente la información por usted.
Si no estoy satisfecho después del pago, ¿puedo obtener un reembolso?
Sí.
Puede solicitar un reembolso por correo electrónico o chat en directo dentro de los 14 días posteriores al pago, siempre que no se hayan añadido más de 3 recetas a la aplicación.
